20.04 w godzinach 20:00 - 23:00
Hotel Wellness ProVita,ul. Tadeusza Kościuszki 17,  Kołobrzeg

Zapraszamy na kolejną odsłonę wydarzenia, które ma nieść nie tylko wyjątkowe doznania smakowe, ale też wpływać bodźcami na wszystkie zmysły i w ten sposób prowadzić do ich przebudzenia. Odczarujemy klasyczną wizytę w restauracji, zamieniając ją w prawdziwe przeżycie.

To wyraz naszych umiejętności, pasji i zaangażowania. To przybliżenie naszej codziennej pracy i jej najlepsze streszczenie. To wreszcie dzień innym niż wszystkie, okazja do spotkania się w kuchni wymiany doświadczeń.

TEMAT 
Koniec kwietnia to mocno wyczekiwany przez kucharzy moment produktowego boomu, czas, kiedy rynek wypełnia się mnóstwem składników. Warzywa są młode, a ich smak świeży i streszczony. Owoce już niedługo będą najsłodsze i najbardziej aromatyczne. Te z nich, które są egzotyczne, właśnie teraz smakują najlepiej. Te, które mają być kwaśne, są kwaśne w sposób wyrazisty. A te, które mają być słodkie, są słodkie jak nigdy. Właśnie to produktowe „przebudzenie” chcemy pokazać naszą kuchnią. 

PRODUKTY
Poza składnikami, które w oczywisty sposób wiążą się z produktowym przebudzeniem, użyjemy też takich, które przebudzająco działają. Skupimy się na tych orzeźwiających, o wyraźnych smakach: kwaśnych, słodkich, pikantnych i aromatycznych, intensywnie wpływających na kubki smakowe. W kompozycjach wystąpią między innymi: yerba mate, chrzan, strzelający cukier, matcha, chilli, zielony ogórek, mango, kumkwat, yuzu, zielony pieprz, guarana, mięta, czerwone pomarańcze czy kawa.

KUCHNIA
Jak zwykle postaramy się zaskoczyć. Ponownie wyjdziemy zdecydowanie poza szablon klasycznego gotowania – poprzez mnogość technik, form, tekstur i temperatur. Przygotujemy gazowane owoce, energetyczny sorbet, kofeinowe cukierki, lody ze strzelającym cukrem, nitrobezę i kilka innych przebudzających propozycji.

Mamy nadzieję, że będziesz towarzyszyć nam w tym pełnym wrażeń przebudzeniu. By do niego dołączyć i zarezerwować swoje miejsce na kolacji, napisz do nas lub zadzwoń na numer +48 943 554 012.

źródło: www.facebook.com/hotelwellnessprovita