Jastrzębniki leżą w południowej części gminy Sławoborze, w powiecie świdwińskim. Do siedziby gminy w Sławoborzu odległość wynosi ok. 6,5 km, natomiast do siedziby powiatu w Świdwinie jest ok. 10 km.

Jastrzębniki to mała wieś sołecka. Dawniej istniało we wsi założenie pałacowo-parkowe. Pałacu dziś już nie ma. Pozostał jedynie park założony w XIX w. Park przedstawia styl krajobrazowy. Powierzchnia parku wynosi 4 ha. Będąc we wsi warto wstąpić do zabytkowego kościoła p.w. Wniebowzięcia NMP. Kościół  został wybudowany w 1903 r. w stylu neogotyckim. Jest to kościół filialny, należy do parafii Lekowo. Wybudowany z czerwonej cegły na kamiennym fundamencie. Prezbiterium świątyni jest prostokątne, wydzielone z sali głównej, w jego oknach piękne witraże. W kościele znajduje się drewniana ambona oraz chór w kształcie prostokąta wsparty na dwóch drewnianych filarach. Na chórze znajdują się organy. Kościół dobrze utrzymany, pięknie położony, w otoczeniu zieleni i wysokich drzew.