Restauracja Palupe znajduje się w centrum Połczyna-Zdroju, w sąsiedztwie starówki. Palupe to dawna nazwa Połczyna-Zdroju, tak bowiem wedle przekazów nazywała się wczesnośredniowieczna osada słowiańska, pochodząca z początków VI wieku. Wnętrza restauracji, wzbogacone są rysunkami - autorstwa Dawida Stegienki - ukazującymi atrakcje Połczyna-Zdroju.  Menu łączy smaki kuchni międzynarodowej i tradycyjną kuchnią polską.