Pałac jest położony na południowo-wschodnim skraju wsi, nad brzegiem jeziora Pstrowickiego.

Na przestrzeni wieków Pstrowice występują w źródłach pod różnymi nazwami: Pisservitz, Pitzstervitze,Pitzerwitz. Językoznawcy wiążą ją z rybą piskorz, występującą w niedalekim potoku pstrowickim. Historia Pstrowic sięga XIII wieku. Wiąże się ona z obecnością miejscowego proboszcza przy nadaniu ziem pyrzyckim augustiankom. Od tego czasu wieś wielokrotnie zmieniała właścicieli, by ostatecznie trafić w ręce rodziny Heldt. To właśnie z ich inicjatywy na początku XX wieku rozpoczęto przebudowę istniejącego od niespełna ćwierć wieku dworu. Powiększono istniejący budynek, nakrywając go mansardowym drewnianym dachem. Z neobarokowej bryły pałacu wyróżnia się niewielki balkon, umieszony w osi środkowej. Drzwi na balkonie ozdobione są obramowaniem oraz zwornikiem. W tym samym czasie przebudowano również kamienny spichlerz z XVII wieku oraz założono otaczający pałac park. W 1945 roku przez Pstrowice przetoczył się front. W wyniku działań wojennych pałac uległ zniszczeniu i od tego czasu był opuszczony. Od 1991, w raz z parkiem i pozostałymi zabudowaniami znajduje się w rękach prywatnych. Nowi właściciele doprowadzili do odnowienia fasady pałacu, spichlerza oraz uporządkowania parku.

Pałac można oglądać z zewnątrz.