Cukiernia „KOCH” działa od 1972r. Jest to przedsięwzięcie rodzinne. Wraz z początkiem działalności funkcjonowała tylko jedna cukiernia, dziś jest ich kilka. Cała magia tworzenia słodkich gadżetów rozpoczyna się we wczesnych godzinach rannych, na kilka godzin przed otwarciem cukierni i kawiarni "KOCH". To właśnie dlatego goście lokali "KOCH" mogą cieszyć się niezwykłą świeżością wyrobów.

Jak mówią właściciele:
"Dziś dzięki wspólnej inicjatywie posiadamy już kilka punktów handlowych – cukierni, kawiarni w naszym mieście Szczecin. Ważną rolę odgrywają nasi pracownicy zajmujący się handlem. Są oni najbardziej odpowiedzialni za zadowolenie klientów. Nasi pracownicy wykazują się dobrą obsługą, są życzliwi, serdeczni i potrafią doradzić w chwilach największego zakłopotania i niezdecydowania klienta. Jesteśmy od początku cukiernią związaną z naszym miastem i z naszymi klientami. Od początku działalności staramy się jak najcelniej trafiać w gusta klientów. W chwili obecnej rynek podnosi poprzeczkę, otwiera nowe horyzonty i daje możliwości, motywując różnych założycieli firm do konkurencji. Zmusza nas to do wzbogacania i urozmaicania naszego asortymentu. Nasz wizerunek i to jak postrzegają nas nasi klienci ma olbrzymi wpływ na nasz sukces. Konkurencja jest dla nas podporą i motywacją do tego, aby w dalszym ciągu unowocześniać dzieło rozpoczęte w 1972 roku. Zamiłowanie klientów do naszych produktów to główny cel naszej działalności. Dzięki wam osiągamy go każdego dnia..."