Pargowo położone jest nieopodal granicy z Republiką Federalną Niemiec. Osada oddalona jest o ok. 8 km  na południe od Kołbaskowa oraz  ok. 23 km na południe od Szczecina. Na wschód od Pargowa przepływa Odra, która jednocześnie wyznacza zachodnią granicę Parku Krajobrazowego Dolina Dolnej Odry. Do miejscowości dojechać można autobusem komunikacji miejskiej linii numer 70. Przez Pargowo przebiega czerwony rowerowy Szlak Bielika oraz zielony rowerowySzlak Kościołów Wiejskich Gminy Kołbaskowo.

Pierwsze wzmianki dotyczące miejscowości datowane są na 1240 r. Wówczas książę Barnim I podarował biskupowi Konradowi z Kamienia Pomorskiego dziesięcinę z 20 łanów ziemi w Pargowie. Pierwsze informacje o istnieniu we wsi kościoła, pochodzą z 1336 r. Po II wojnie światowej miejscowość przeszła pod administrację polską. Najciekawszymi zabytkami Pargowa są znajdujące się tutaj ruiny kościoła, funkcjonującego jeszcze do roku 1945 oraz pozostałości cmentarza, które wpisane są do rejestrów zabytków. Cechą charakterystyczną i unikatową ruin kościoła jest zachowany do dziś herb rodziny von Blumennthal, która to prawdopodobnie była fundatorem świątyni. Współcześnie w miejscowości przeważają stare wiejskie budynki jednorodzinne. Wokół zabudowań znajdują się liczne łąki i pola. Osada jest ponadto najdalej wysuniętą na południe miejscowością w powiecie polickim.